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清炒山药窝居的做法

2019/05/15 来源:宁夏信息港

导读

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把山药和窝笋切成小块,用开水烫1下

起油锅,倒入所有的材料

适当的加点盐和水,烧3分钟撒上葱花便可食用

美食天下菜谱大全温馨提示:

山药属薯蓣科缠绕性草本植物。原名薯蓣。据《本草纲目》记术因唐代代宗名预,封建时期为了避讳,改成薯药,后来又因宋朝英宗名署,再改成山药。山药有野生、家种;山地生、平地生等等。药用多以山地生、以野生者为佳。≮美食性昧≯甘、平、无毒。≮美食成份≯块根含胆碱、黏液质、尿囊素、淀粉、氨基酸等。≮美食功效≯滋养强健,助消化,敛虚汗,止泻,治消渴及夜尿、尿频、妇女带下等。

这道菜要保持响亮的口感,在炒之前1定要把山药和窝居在清水里沥1下

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