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胡萝卜好搭配美容防癌0

2019/05/14 来源:宁夏信息港

导读

哪一种食材既能美容,又能预防癌症,还能抗衰老呢?你肯定想不到,它绝非灵芝仙草,而是菜摊上绝不起眼的胡萝卜。1、胡萝卜9大养生功效改良

哪一种食材既能美容,又能预防癌症,还能抗衰老呢?你肯定想不到,它绝非灵芝仙草,而是菜摊上绝不起眼的胡萝卜。

1、胡萝卜9大养生功效

改良视力。胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A,能改良视力,有研究显示,常常吃β胡萝卜素的人产生视力障碍的概率降落40%。

预防癌症。有研究表明,胡萝卜能够下落肺癌、乳腺癌和结肠癌的病发风险。

抗衰老。β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用,帮助细胞减缓老化的进程。

消炎消肿。胡萝卜能够避免感染,可以将胡萝卜切碎或煮熟捣烂后敷在患处,能起到消炎消肿的作用。

美容。胡萝卜常作为便宜却有效的面膜成分之1。将捣碎的胡萝卜泥与蜂蜜混合,能起到美白淡斑和滋润的作用。

预防心脏病。胡萝卜中含有多种类胡萝卜素,这些物资都在研究中被证明具有下降心脏疾病风险的作用。

净化身体。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清算结肠中的垃圾,并加速将其排出体外。

保护牙齿和牙龈健康。胡萝卜就像天然的牙膏,能去除牙菌斑和食品残渣。

预防中风。哈佛大学的1项研究发现,每周吃6个胡萝卜的人比1个月只吃1个或更少的人,产生中风的几率更低。

2、胡萝卜这样吃抗癌效果好

胡萝卜炒蛋可以下落卵巢癌的病发率。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物资,其蛋白质是自然界良好的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有益,能健脑益智,改进记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物资,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

鸡蛋和胡萝卜都能给机体提供丰富的营养元素,有研究也称,妇女进食胡萝卜可以下降卵巢癌的病发率。

做法:胡萝卜刨丝,葱切葱花。鸡蛋加少量盐,打匀。锅中放油,稍稍多1些,放入胡萝卜丝轻轻拌炒,这时候候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出,油1半盛出,1半留在锅中,放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝,拌炒,撒葱花。将剩余的1半胡萝卜油倒入便可。 

3、胡萝卜烹调注意事项

要想把胡萝卜中的营养释放出来,需要在烹饪中进行加热,或通过机械作用,如研磨、榨汁或充分咀嚼,以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍,另外,由于类胡萝卜素是脂溶性的,因此胡萝卜加油烹调,或跟含脂肪的食品1起食用。

4、胡萝卜下酒真有毒吗?

胡萝卜现已经是世界公认的营养佳品。1991年1月1日欧洲经济共同体作出决议,将胡萝卜列为水果。根据这项决议,在用胡萝卜制作蜜饯时,胡萝卜被称为水果。

诚然,胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但美国食品专家却告诫人们:“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。由于胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精1同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引发肝病。所在,人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以避免危害健康。 

5、推荐食谱:胡萝卜鸡丸汤

原料:

鸡胸脯肉200克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、姜蒜末、香菜、香油、白胡椒粉、盐各适当。

做法:

1、胡萝卜洗净切片,放锅上蒸熟,切片后节俭蒸制的时间。

2、趁蒸胡萝卜的时候,把鸡脯肉剁碎,剁的越细吃着口感越细腻。

3、蒸熟的胡萝卜装入保鲜袋内,用擀面杖压成胡萝卜泥,也可用搅拌机打成胡萝卜泥。

4、把胡萝卜泥放到剁好的鸡肉里面。

5、放少许盐,进行调味。

6、蒜末,姜末放进去。

7、倒入适当白胡椒粉,去腥,提香。

8、把馅料搅拌均匀,放1个鸡蛋进去。

9、顺着1个方向搅拌至鸡肉泥上劲。

10、锅中水烧开,改成小火。虎口挤丸子,用勺子盛上,放到锅里;也可用小勺,1勺1勺的放锅中,也能够做成丸子,不如用虎口挤的丸子圆。

11、丸子都做完后,开大火,丸子满满浮起来,丸子就熟了。

12、出锅时候,放少量盐,再撒点香菜,再放点香油,盛碗内便可上桌。

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