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葱香椒盐花卷的做法

2019/05/15 来源:宁夏信息港

导读

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葱香椒盐花卷的材料中筋面粉250g酵母3g糖适当泡打粉3g温水125ml葱花适当椒盐粉适当色拉油适当 葱香椒盐花卷的做法图片步骤,怎样做葱香椒盐花卷好吃?

酵母泡打粉白糖温水熔化

小葱切碎

酵母水倒入面粉搅拌成块

揉成光滑面团,于温暖处发酵

面团发酵体积至2倍大,用手指沾面粉按坑,不回缩不塌陷为准

将发酵面团擀长长薄片

刷上油

撒上椒盐粉

撒上葱花

上下折叠成3层,稍微压平1下

切成均匀长的小段

从上卷起,用刀背在下中轻压1下

再全部卷拢,用刀背在中间轻压1下

将生胚室温醒发20分钟

冷水上锅,大火猛蒸12分钟,关火3分钟后取出

美食天下菜谱大全温馨提示:

1。各个地区,各个季节,揉面所需水量各不同,所以揉制的时候要逐步添加

2。夏季发酵室温就能够了,不必跟冬季1样刻意加热发酵

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